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23 fevereiro 2010

Receita Ligth: Tomate Recheado

Encontrei essa receita disponível no site da ABESO. Trata-se de uma entrada que além de deliciosa oferece apenas 87cal por porção! Elaborada pela Tânia Rodrigues da RGNutri. Divirta-se e saboreie sem culpa!

Rendimento: 1 porção
Calorias: 87cal
Proteínas: 11 g
Carboidratos: 9g
Gorduras: 1g
% de Gorduras: 10.3


Ingredientes:
1 Tomate grande
4 colheres de sopa cheias de ricota ou queijo cottage
Salsinha
Cebolinha
Temperos


Preparo:
Lavar os tomates.  Para abrir o tomate, cortar a tampa superior e retirar delicadamente a semente.  Em um recipiente misturar  o cottage coma ricota amassada.  Temperar com a salsinha, cebolinha, sal e outras ervas.  Misturar tudo e rechear cada tomate, de forma a ultrapassar um pouco a borda.  Polvilhar um pouco de queijo ralado em cima dos tomates.


Obs.: O recheio do tomate pode variar bastante.  Assim como pode variar também o legume, pôr exemplo, barquinhas de abobrinha recheadas também é uma opção interessante.

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